MANG QUẢ HẠCH

Hạt xoài có màu trắng kem, bề mặt là xơ và lông. Hạt này bao gồm một lớp vỏ chắc chắn bao quanh nhân. Nhân hạt xoài chứa dầu, protein, tro, chất xơ, carbohydrate, phốt pho, magiê, natri và canxi. Chúng cũng có một số hoạt chất sinh học như phenolic, axit béo không bão hòa và các hợp chất chống oxy hóa. Khi được nấu chín rồi ép thành dầu hoặc bột, chúng ta sẽ tiêu thụ được chúng.